Blog Cikgu ERT

Sanitasi makanan merujuk kepada pengawalan kebersihan dan keselamatan semasa penyediaan dan penyimpanan makanan supaya pencemaran makanan tidak berlaku.  Makanan yang tercemar dan penyedia makanan adalah sumber utama pembiakan mikroorganisma kepada manusia.

Di akhir pelajaran, pelajar dapat:
1.  Menyatakan sebab berlakunya pencemaran semasa mengendalikan bahan makanan
2.  Menerangkan sebab berlakunya pencemaran makanan
3.  Mengaplikasikan prinsip kebersihan