Talam Kastard Jagung

Talam Kastard Jagung

Bahan-bahannya:

Lapisan bawah (jagung):

1 1/2 cawan tepung beras

1/2 cawan tepung jagung

1/2 cawan tepung kastard

1 cawan gula

1 cawan jagung krim

3 1/2 cawan santan

sedikit garam

sedikt pewarna kuning

Lapisan Atas (pandan):

2 cawan santan pekat

1 cawan air pandan

1 cawan tepung gandum

2 sudu besar tepung jagung

1 sudu besar tepung ubi

2 biji telur

2  sudu besar gula

sedikit garam

sedikit pewarna hijau

Cara menyediakan lapisan jagung:

1.  Satukan semua jenis tepung ke dalam mangkuk

2.  Masukkan gula, garam dan santan

3.  Kacau hingga sebati dan tapiskan.  Masukkan jagung krim

4.  Masak adunan di atas api kecil sehingga naik wap

5.  Tuang adunan ke dalam loyang yang telah dialas plastik

6.  Kukus selama 20 minit

Cara menyediakan lapisan pandan:

1.  Masukkan kesemua bahan ke dalam mangkuk, kacau hingga sebati.

     Tapiskan

2.  Masak adunan di atas api kecil sehingga naik wap

3.  Cakar2kan sedikit permukaan lapisan jagung tadi dan tuangkan adunan
     pandan di atasnya
4.  Kukus selama 20 minit




* sumber resepi : sinar kehidupanku, tq yatie.

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

Info pelajar khb-ert ting satu :

- kuih ni contoh bater cair

- kaedah memasak mengukus

Bahan lapisan jagung

Satukan kesemua jenis tepung, gula dan santan, kacau sebati

Masukkan jagung krim

Kukus lapisan jagung setelah dimasak hingga naik wap atas api kecil

Bahan lapisan pandan

Satukan kesemua bahan, kacau sebati

Tapiskan dan masak atas api kecil hingga naik wap

Kukus selama 20 minit

Siap dikukus