Gulai Udang Nenas

Bahan-bahannya:

1/2 kg udang hidup

20 biji cili padi (pedas ikut suka)

sebuku kunyit hidup

2 ulas bawang merah - hiris

1 biji kelapa - santan

2 batang serai - diketuk

1 biji nenas 

1 keping asam gelugor

Garam secukup rasa

Cara-cara membuatnya : 

1.   Kupas nenas dan potong keping kecil2 (ikut suka).  Rebus sebentar dan tos airnya.

2.  Tumbuk cili padi dan kunyit hidup hingga lumat.

3.  Masukkan udang, nenas, bahan tumbuk, serai, santan, garam secukupnya dalam 

      periuk.  Masak hingga mendidih dengan api perlahan.

4.  Masukkan asam keping dan sesuaikan rasa.

5.  Hidangkan