Nasi Goreng Padprik

Sumber : Buku masakan Thai 
By : Chef Sarji


Bahan A
1 cawan nasi putih
sedikit lobak merah (dipotong dadu)
sedikit kacang panjang
1 biji telur


Bahan B (perencah)
1 ulas bawang putih
1/4 sudu teh garam
1/4 serbuk lada putih
1 sudu makan kicap manis
1 sudu makan minyak masak








Bahan C
Sedikit isi ayam (dadu)
1 ekor sotong
3 ekor udang
1/2 batang serai (diketuk)
1/4 labu bawang besar (dihiris)
1 ulas bawang putih (diketuk)
sedikit bunga kobis
sedikit lobak merah (hiris bulat)
3 biji cili api
1 sudu teh pes tomyam
1 sudu teh kicap manis
1/2 helai daun limau purut
1 sudu makan sos cili
1/4 sudu teh sos ikan
1/4 sudu teh serbuk lada
1/2 cawan stok ayam / daging
1 sudu makan minyak masak

Cara Membuat Nasi goreng

1.  Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga harum.

2.  Masukkan telur dan bahan B.  Goreng sehingga setengah

     masak.

3.  Masukkan nasi, lobak merah dan kacang panjang.  Kacau 

     sehingga nasi garing.

Cara Membuat Padprik

1.  Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang besar

     sehingga harum.  Masukkan bahan lauk-pauk. Gaul sehingga

     masak

2.  Masukkan semua bahan perencah dan sayuran

3.  Masukkan stok ayam dan masak sehingga sayur masak dan sos

     kelihatan pekat

4.  Hidangkan bersama nasi goreng