Wajik Durian (Resepi Bonda)

Wajik durian

Bahan-bahannya:

1/2 kg pulut - rendam 4/5 jam dan kukus

650g gula pasir

100g gula merah

Santan (dr 1 biji kelapa)

1 mangkuk isi durian

Cara-caranya:

1. Didihkan santan, gula, isi durian dan sedikit air.

2. Biarkan pekat sedikit.

3. Masukkan pulut dan kacau hingga pekat.

4. Sejukkan di dalam loyang / bekas yang sesuai.

* resepi ini manis sedikit kerana sekiranya gula tidak mencukupi, pulut yang dkacau dalam larutan gula tadi akan kembang. Jadi tekstur wajik tidak cantik.* Sesiapa yang tak tahan manis, kurangkan sedikit gula.