Blog Cikgu ERT

Thursday, December 15, 2011

Medina & Me

11:44 PM | Posted by suzana | Edit Post

Salam semua...Hari ni saya cuba-cuba buat video menggunakan muvee autoproducer, memang tersangat mudah. Kita cuma perlu click insert pictures dan musics. Kemudian pilih style video dan set title. Seterusnya click make muvee dan save file. Mudah aje

0 comments

Wednesday, December 14, 2011

Cuti2 Shah Alam

9:39 AM | Posted by suzana | Edit Post

Assalammualaikum semua. Hari ini saya nak kongsi gambar2 cuti-cuti di Shah Alam. Kebetulan minggu lepas saya dan anak2 turut serta suami yang bermesyuarat di Shah Alam. Jadi kami mengambil kesempatan tu berjalan2 sekitar Shah alam seperti di I-City. Taman Pertanian, Masjid Shah Alam, Plaza Alam Central, SACC Mall, dan banyak lagi tempat yang kami pergi. Rupanya pusat bandar Shah Alam taklah jem, bandarnya bersih dan banyak tempat2 riadah. Yang paling best bila sarapan lontong klang di seksyen 7....hmm...sedap...

i-city

dalam rumah iklim - musim sejuk

masjid Shah Alam

sempat ke rumah kawan lama, janiah

2 comments

Saturday, December 10, 2011

Kata Pujangga

5:32 AM | Posted by suzana | Edit Post

Pujangga berkata : Berbahagialah orang yang jika mendapat limpahan nikmat maka akan bersyukur, jika diuji maka akan bersabar, jika berbuat dosa maka akan beristighfar, jika marah akan segera mengawalnya dan jika berkuasa maka akan berlaku adil

0 comments

Wednesday, December 7, 2011

Kek Karamel

9:36 PM | Posted by suzana | Edit Post

ssalammualaikum dan selamat sejahtera semua... Hari ni birthday anak lelaki saya, Faris. Jadi hari ni saya buat kek sendiri. Tak payah beli. Cari punya cari resepi, saya teruja ingin mencuba kek karamel di blog masam manis @ azlita. Resepi asalnya dari Pn Munirah Baharum. Dan kek ini saya tengok telah dicuba oleh ramai rakan blogger. Ada yang telah mencuba banyak kali barulah menjadi. Suspens jugak, entah jadi entah tidak ni... punyalah panjang step membuatnya... Alhamdullilah kek menjadi walaupun tidak berapa cantik . Tapi tak apelah, dapat juga makan kek yang lembut dan sedap ni . Lain kali buat lagi sampai dapat yang cantik. Di sini saya kongsikan resepi Pn Munirah ni.

Bahan-bahannya:

Gula Hangus

2 sudu besar gula pasir

1. Sediakan loyang 8 inci.
2. Tabur gula dalam loyang dan masak atas api perlahan.
3. Biar gula hancur dan warna tukar jadi perang.
4. Ratakan gula dgn menyenget2 kan loyang kiri dan kanan
5. Biar gula sejuk. Ketepikan

Bahan Karemel
1/2 tin susu cair
70g gula castor
1/2 sudu teh esen vanilla
3 biji kuning telur

1.   Kacau susu dan gula hingga gula larut.
2. Kacau telur dan esen perlahan.
3.   Satukan kedua2 bahan dan kacau rata perlahan aje.
4.   Kemudian tapis ke dalam loyang gula hangus tadi.
5.   Ketepikan.
       Kalau nak dapatkan lapisan karemel yg tebal gandakan sukatan susu dan kuning
       telur.   (Adunan ni tak perlu di bakar dulu, akan dibakar bersama adunan kek
       nanti )

Adunan Kek Bahan 1
70g gula kastor
3 biji telur kuning
135ml air
45ml minyak masak

1. Pukul telur kuning, minyak dan air sampai gebu dan tukar ke warna putih.
2. Kemudian masukkan gula kastor dan pukul lagi sampai naik sekali ganda.

Adunan Kek Bahan 2
140 gm tepung gandum
1 sudu teh baking powder

1.   Matikan mixer dan masukkan tepung dan baking powder yg telah diayak
2.   Masukan sikit2 dan kacau perlahan secara kaup balik hingga kesemua bergaul
       sempurna. Ketepikan.

Merinque
6 biji putih telur - pastikan jgn tercampur sedikit pun telur kuning
70g gula castor
1 sudu teh cream of tar tar

1.   Pastikan semua peralatan dalam keadaan kering
2.   Pukul putih telur hingga berbuih
3.   Masukkan gula dan cream of tar tar dan terus memukul dgn speed tinggi hingga
       adunan kental.
4.   Masukkan 1/3 bahan merinque ke dalam adunan tepung tadi.
5.   Gaul rata secara kaup balik
6.   Kemudian masukkan semua baki adunan merinque dan ratakan dgn kaedah kaup
       balik hingga bergaul sempurna. Kacau perlahan sahaja.

7. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian yg sama banyak.
Letakkan pewarna yang anda sukai.

8. Kemudian tuangkan adunan kek ni ke atas lapisan karemel tadi.

        Belang- belangkan adunan
9.   Tuang 3 sudu lapisan pupple, kemudian 3 sudu lapisan pink di tengah-tengah
        lapisan purple diikuti 3 sudu lapisan biru di tengah-tengah lapisan pink.
        Buat begini sehingga 3/4 adunan, kemudian buat pula cara yg sama dgn 2 sudu
        pula.   Akhir sekali dengan satu sudu.   Lorekkan atas adunan dengan lidi.

11. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 C selama 1 jam dengan

kaedah steam bath . Gunakan api bawah sahaja. Jangan buka pintu oven

semasa proses pembakaran 1/2 jam pertama.

12. Selepas masak, biarkan kek kekal dalam oven sehingga kek renggang di tepi

         loyang. Terbalikkan kek atas pinggan dan biarkan kek turun sendiri.
         Potong kek bila ia benar-benar telah sejuk.
         Simpan kek dalam peti ais untuk tahan lebih lama.

* Kaedah Steam Bath
Tuangkan air panas dalam loyang yg lebih besar dari loyang kek tadi.
Letakkan loyang yg berisi kek dalam loyang yg berisi air panas tadi
Letakkan pada rak bawah dalam oven.

0 comments

Tuesday, December 6, 2011

Konvokesyen Darjah Khas

8:26 PM | Posted by suzana | Edit Post

Assalammualaikum dan selamat sejahtera semua. Hari ni saya dan suami ke Dewan raya, Bandar Putra di Kulai untuk bersama-sama meraikan konvokesyen dua orang anak dara saya. Mereka berdua ni dah tamat darjah khas sekolah agama pada tahun lepas dengan mendapat pangkat 1, agg 9 dan 12...syukur alhamdulillah... Seronok rasanya menyaksikan mereka berdua ni dah tamat darjah khas. Maklumlah masa saya sekolah dulu hujung tahun 70an dan awal tahun 80an, tak de sekolah agama. Belajar bab-bab agama ni masa sekolah akademik biasa je. Seronok juga melihat mereka begitu lancar membaca dalam tulisan jawi dan tulisan mereka pun cantik.

Semoga mereka akan terus berjaya. Dan hari ini juga mereka berdua meneruskan matapelajaran Bahasa Arab di sekolah menengah akademik. Mudah-mudahan anak-anakku ni dapat berkomunikasi dalam bahasa al Quran dengan baik di masa akan datang dan yang penting dapat mengajar mamanya bahasa Arab...