Blog Cikgu ERT

Ramai antara kita semua suka makan kekacang seperti kacang badam, gajus, walnut, pistachio dan macam-macam lagi kekacang.  Rasanya memang enak. Kekacang memang banyak khasiatnya dan selalu digunakan dalam membuat kek dan biskut. Saya begitu teruja apabila melihat sendiri ladang pokok pistachio semasa dalam perjalanan pulang dari Las Vegas beberapa tahun yang lepas.  Rupa-rupanya bukan semua pokok kekacang dari jenis memanjat... Ada juga kacang-kacang yang berasal dari pokok-kayu yang besar seperti pistachio, hazel, badam, pecan dan walnut.  Teringat saya pokok gajus, ye...memang pokoknya besar.  Cuba rakan-rakan lihat gambar-gambar di bawah.

Badam (Almond)

Hazelnut

Pecan

Pistachio (kacang cerdik)

Puding Prune

Bahan-bahannya:
1 peket (18g) agar-agar kering
180g gula pasir
750ml air
180g buah prune
300ml susu sejat
2 sudu besar tepung jagung
3 biji putih telur
1 sudu kecil esen vanila

Cara-cara membuatnya:
1.  Rendam agar-agar , setelah itu sediakan buah prun dahulu
2.  Buah prun direbus dengan 100ml air hingga kembang kemudian dikisar halus
3.  Masak agar-agar dengan air hingga larut kemudian masukkan gula pasir dan masak lagi hingga
     pekat.  Angkat dan tapiskan.
4.  Masak agar-agar semula dengan susu sejat, buah prun dan tepung jagung yang telah dibancuh
    dengan air
5.  Kacau sekali sekala dan teruskan dimasak hingga pekat
6.  Angkat dan sejukkan sebentar
7.  Pukul putih telur hingga kembang kemudian masukkan ke dalam campuran agar-agar serta esen
    vanila, dibalik-balikkan hingga rata.
8.  Bilas acuan, toskan kemudian tuangkan campuran agar-agar ke dalamnya dan sejukkan

Bahan : Agar-agar kering, susu, prun

Bahan : Gula, Telur, Tepung jagung

Rebus agar-agar dengan air sehingga larut

Masukkan gula dan masak sehingga gula larut

Masukkan prun yang telah dikisar, susu dan tepung jagung.  Masak hingga pekat

Pukul putih telur hingga kembang

Masukkan putih telur ke dalam adunan puding yang telah disejukkan sebentar

Kacau rata putih telur

Sejukkan puding dalam acuan

      Manfaat Membaca dan Mengkaji Sebuah Buku

• Menghilangkan perasaan was-was, gelisah dan sedih
• Menjauhkan seseorang daripada berbuat kejahatan
• Dapat menyibukkan diri seseorang daripada kegiatan tidak berfaedah
• Memperbaiki dan melatih ucapan seseorang, menjauhkannya daripada kesalahan berbicara dan menghiasinya dengan kata-kata yang indah ketika berbicara dengan orang lain
• Mengembangkan akal, meningkatkan pemikiran dan menjernihkan hati
• Memperolehi ilmu yang berlimpah serta berbagai-bagai pemahaman daripada satu masalah
• Memperolehi manfaat dan percubaan yang dilakukan oleh orang lain dan kesimpulan para ulama
• Membentuk kemampuan untuk memecahkan suatu ilmu yang masih menjadi perkara misteri
• Menelaah kebudayaan-kebudayaan yang berpengaruh terhadap kehidupan manusia
• Menambahkan keimanan, terutama ketika membaca buku-buku berkaitan Islam
• Menyelamatkan fikiran manusia, menyelamatkan hati daripada kehancuran dan menyelamatkan masa daripada kesia-siaan
• Menetapkan suatu kalimat yang diambil, dipakai, membentuknya, mengetahui maksud suatu ibarat dan dapat mengetahui rahsia-rahsia hikmah yang terkandung di dalam suatu bacaan