Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Asmaul Husna

Renungan

"Demi masa! Sesungguhnya manusia itu dalam kerugian. Kecuali orang-orang yang beriman dan beramal soleh, dan mereka pula berpesan-pesan dengan sabar"

AutoCAD 2D

AutoCAD 2D
Buku Untuk Dijual. Step-by-step approach. Jika berminat, sila hubungi 0197315717

AutoCAD 3D

AutoCAD 3D
Lagi buku autoCAD untuk dijual! Jika berminat, sila hubungi 0197315717

bunga lawang

cengkih

kayu manis

pelaga

buah keras

jintan hitam

jintan manis

halba

lada hitam

basil

rosemary

oregano

thyme

kesum

sage

pudina

daun kari

ketumbar

chives

tarragon

dill

fennel

bunga kantan

daun bay

cekur

daun limau purut

marjoram

selom

pegaga

pucuk putat

tenggek burung

ulam raja
Sumber gambar : Google Image
suzana. Powered by Blogger.
Monday, November 21, 2011

Kurma Ayam




Bahan-bahannya:
1/2 ekor ayam - potong 8
6 ulas bawang merah - 3 ulas hiris, 3 ulas tumbuk 
4 ulas bawang putih - 2 ulas hiris, 2 ulas tumbuk
4 keping halia - 2 keping hiris, 2 keping tumbuk
1 sudu kecil jintan manis - tumbuk
3  sudu besar rempah kurma - bancuh pekat dengan air
Rempah tumis - kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, pelaga
1 batang kecil keret - potong dadu
2 biji kentang - potong dadu
1 biji tomato - belah 4
1 biji cili merah dan 1 biji cili hijau - belah dua
2 mangkuk air
1 cawan santan pekat
Air asam jawa secukupnya
Minyak untuk menumis
Garam secukup rasa

Cara-cara membuatnya:
1.  Panaskan sedikit minyak.  Tumis bawang merah, bawang putih, halia yang dihiris 
      bersama rempah tumis
2.  Apabila wangi, masukkan bawang merah, bawang putih dan halia yang ditumbuk 
      bersama rempah kurma + jintan manis tumbuk.  Tumis sehingga wangi
3.  Masukkan ayam dan kentang.  Gaul rata. Masak sebantar.
4.  Masukkan 2 mangkuk air dan biarkan kentang separuh empuk.
5.  Kemudian masukkan pula keret dan santan pekat. Biarkan mendidih.
6.  Masukkan garam secukup rasa dan air asam jawa.
7.  Apabila cukup dan empuk, sebelum tutup api, masukkan tomato dan cili merah.
8.  Hidangkan

Bawang + rempah tumis, rempah kurma, ayam, kentang
 
Keret, cili, santan


Tumiskan bawang hiris + halia hiris + rempah tumis

Masukkan bahan yang ditumbuk dan rempah kurm , tumis hingga wangi

Masukkan ayam dan kentang

Gaul rata rempah dengan ayam

Masukkan 2 mangkuk air, didihkan

Masukkan santan dan keret, masak hingga kentang empuk, bubuh garam dan air asam jawa

 
Akhir sekali masukkan cili dan tomato

0 comments:

Search

Loading...

Waktu solat

Salat times for ٨١٣٠٠ Johor Bahru, Johor, Malaysia ٤٢-٢Jalan Kebangsaan ١٨, Taman Universiti,. Muslim Prayer Times Widget by Alhabib.

Cuaca

bloguez.com

Kategori

Recents post

About Me

My Photo
suzana
Johor Bahru, Malaysia
Home Economics/Living Skills teacher. Cooking and sewing are my passion
View my complete profile