Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Asmaul Husna

Renungan

"Demi masa! Sesungguhnya manusia itu dalam kerugian. Kecuali orang-orang yang beriman dan beramal soleh, dan mereka pula berpesan-pesan dengan sabar"

AutoCAD 2D

AutoCAD 2D
Buku Untuk Dijual. Step-by-step approach. Jika berminat, sila hubungi 0197315717

AutoCAD 3D

AutoCAD 3D
Lagi buku autoCAD untuk dijual! Jika berminat, sila hubungi 0197315717

bunga lawang

cengkih

kayu manis

pelaga

buah keras

jintan hitam

jintan manis

halba

lada hitam

basil

rosemary

oregano

thyme

kesum

sage

pudina

daun kari

ketumbar

chives

tarragon

dill

fennel

bunga kantan

daun bay

cekur

daun limau purut

marjoram

selom

pegaga

pucuk putat

tenggek burung

ulam raja
Sumber gambar : Google Image
suzana. Powered by Blogger.
Monday, November 7, 2011

Rendang Ayam Kampung (resepi bonda)



Rendang Ayam Kampung



Bahan-bahannya:
1 ekor ayam kampung - potong 16
2 biji kelapa - perah santannya secukupnya
1 biji kelapa dibuat kerisik

Bahan kisar:
15 ulas bawang kecil
8 ulas bawang putih
5 batang serai
5 cm halia
5 cm lengkuas
5 cm kunyit hidup
15 tangkai cili kering - pedas ikut suka
20 ulas cili padi - pedas ikut suka

1 peket kecil rempah campur
2 hiris asam keping
1 helai daun kunyit
Minyak untuk menumis

Cara-cara membuatnya:
1.   Panaskan minyak
2.  Tumiskan bahan kisar sehingga garing dan wangi
3.  Masukkan ayam, kacau rata dan masak sehingga air ayam agak kering. 
4.  Masukkan santan dan masak hingga mendidih.  Kecilkan api dan renihkan
      sehingga kuahnya pekat
5.  Masukkan serbuk perasa, asam keping dan daun kunyit. Sesuaikan rasanya.
6.  Masak sehingga kuahnya pekat dan kering



tumis bahan kisar hingga wangi




masukkan ayam dan gaul rata, masak hingga kering airnya




masukkan santan dan masak hingga kuah pekat




masukkan kerisik, perasa, daun kunyit dan masak hingga kering

2 comments:

Zaini Yahaya said...

terkonang kampung den..hihi

suzana said...

yo, masak pun guno kayu api. tengoklah pinggan hidang, klasik gak, omak punyo pinggan dulu2...hi.hi..

Search

Loading...

Waktu solat

Salat times for ٨١٣٠٠ Johor Bahru, Johor, Malaysia ٤٢-٢Jalan Kebangsaan ١٨, Taman Universiti,. Muslim Prayer Times Widget by Alhabib.

Cuaca

bloguez.com

Kategori

Recents post

About Me

My Photo
suzana
Johor Bahru, Malaysia
Home Economics/Living Skills teacher. Cooking and sewing are my passion
View my complete profile